Слане пите, буреци и лазање од наших ручно развучених кора — зеље, купус, буковача и вегетаријански бурек. Без индустријског квасца.
Ово је дефинитивно здравија верзија бурека прављена од наших готових кора. Посна верзија са здравим биљним сиром и буковачом која се не третира хемијским средствима. Ово је бурек пита која заиста има укус пице.
Обично у пекарама можете видети питу са печуркама шампињонима, али да ли знате да се оне хемијски третирају, па је због тога наш избор пао на печурку буковачу (којој није потребан хемијски третман), иако је тежа за припрему од шампињона.
Пре шест година кад смо отварали прву локацију, размишљали смо да ли да имамо питу са купусом или са кромпиром, нисмо могли да одлучимо коју, па смо направили „два у један“. Када је једете осећате и купус и кромпир.
Ово је дефинитивно здравија верзија бурека прављена од наших готових кора. Посна верзија са здравим биљним сиром (са кокосовим нехидрогенизованим уљем и фаба протеином) и димљеним тофуом (од старих домаћих сорти „Балкан“ и „Галеб“).
Јесте да није пореклом из Италије, али кад пробате запитајте се да ли Италијани имају овакву рецептуру посне опције. Ова наша лазања има и бели и црвени сос. Бели бешамел сос, а црвени од парадајз пелата и посна замена за млевено месо (протеин соје који има сертификат да није ГМО и да је органског порекла).
Обично у пекарама можете видети питу са печуркама шампињонима, али да ли знате да се оне хемијски третирају, па је због тога наш избор пао на печурку буковачу (којој није потребан хемијски третман), иако је тежа за припрему од шампињона.
Размишљали смо како да направимо посну питу на води да је укусна и заситна, па смо дошли до ове пите која је храњива, а успут нема уља и прија стомаку. Домаће зеље и са тофу сиром (од старих домаћих сорти „Балкан“ и „Галеб“), „јогуртом од соје (такође од старих домаћих сорти „Балкан“ и „Галеб“), кокос кремом и куркумом.
Ово је наша варијанта зељанице, која има феноменалан укус и који не заостаје за оригиналном верзијом.
Ово је наша варијанта зељанице, која има феноменалан укус и заиста смо се потрудили да ни мало не заостаје за оригиналном верзијом.
Ко би рекао да ова зелена опција лазање са празилуком и зеленишем, бешамел сосом и здравијим посним сиром (са кокосовим нехидрогенизованим уљем и фаба протеином), може да има овако добар укус. Сигурно у укусу имају и удела и коре за лазању које ми производимо.
Ову укусну питу смо направили само за оне који воле јачи гурмански укус и кад им у посту зафали мрсна храна, или за вегетаријанце којима је остала емоција укуса меса кога су јели кад су били деца.
У истом дану ташта и зет су причали о идеји здравијег бурека са посном варијантом меса (протеин соје који има сертификат да није ГМО и да је органског порекла). Тада су схватили да то није случајно па смо одлучили да га направимо и поред „млевеног меса“ додали смо и здравији посни сир (прошао кроз процес природног зрења, са кокосовим нехидрогенизованим уљем и фаба протеином).