Честа питања
Ако не нађете одговор, јавите нам се - радо помажемо.
Да ли је ваш хлеб без квасца?
Наш хлеб је без индустријског квасца. Уместо њега користимо природни квасац - мају (сурдо стартер) и спору ферментацију, што хлебу даје пуну арому и бољу сварљивост. Дакле, није реч о хлебу потпуно без квасних култура, већ без фабричког, индустријског квасца.
Шта је маја?
Маја (природни квасац или сурдо) је жива култура од брашна и воде у којој дивљи квасци и бактерије млечне киселине природно ферментишу тесто. Замењује индустријски квасац и захтева више времена, али даје бољу арому, текстуру и сварљивост.
По чему се ваш хлеб разликује од хлеба из продавнице?
Пекемо без индустријског квасца, без белог пшеничног брашна, без шећера и без адитива. Користимо древне сорте житарица (спелта, полба, камут, раж) и спору ферментацију на маји. Резултат је хлеб пуније ароме, дужег века и лакше сварљивости.
Да ли користите адитиве и конзервансе?
Не. Пекемо без адитива, конзерванаса, побољшивача и вештачких додатака - само од проверених, природних сировина.
Да ли је могуће плаћање поузећем?
За доставу курирском службом плаћа се платном картицом онлајн или уплатом на рачун унапред - плаћање поузећем тренутно није доступно. Приликом личног преузимања у пекари плаћате готовином или картицом.
Која је минимална вредност поруџбине?
Минимална вредност поруџбине је 1.500,00 RSD. Сви производи су ручно рађени, припремамо их за сваку поруџбину појединачно.
Колико времена траје достава?
Испоручујемо сваког четвртка у Београду и широм Србије курирском службом. Наручивање за четвртак је отворено до понедељка у 18 часова.
Садрже ли ваши производи глутен?
Имамо посебну категорију без глутена (проја, леб, брашно од леблебије), али већина наших хлебова је на бази спелте, ражи и камута. Иако су ова жита блажа, садрже глутен.
Колико дуго се ваш хлеб чува?
Хлеб без индустријског квасца, захваљујући спорој ферментацији, остаје свеж 3-5 дана на собној температури. Савет: чувајте у платненој крпи, не у пластичној кеси.
Могу ли поручити за специјалне прилике (рођендан, свадба)?
Да. За веће поруџбине и специјалне прилике позовите нас на 061 148 2391 или пишите на info@zrnora.rs. Припремамо личне и велике поруџбине уз претходну најаву.
Где се налазе ваше продавнице?
Имамо две физичке локације у Београду: Зрно Ра пекара - Белвил, Нови Београд (Локал 8, Јурија Гагарина 14ј, зграда Мимоза) и Зрно Ра пекара - Палилулска пијаца (Локал 24, Илије Гарашанина бб). Можете нас посетити у радно време или наручити онлајн.
Ажурирано: