Česta pitanja
Ako ne nađete odgovor, javite nam se - rado pomažemo.
Da li je vaš hleb bez kvasca?
Naš hleb je bez industrijskog kvasca. Umesto njega koristimo prirodni kvasac - maju (surdo starter) i sporu fermentaciju, što hlebu daje punu aromu i bolju svarljivost. Dakle, nije reč o hlebu potpuno bez kvasnih kultura, već bez fabričkog, industrijskog kvasca.
Šta je maja?
Maja (prirodni kvasac ili surdo) je živa kultura od brašna i vode u kojoj divlji kvasci i bakterije mlečne kiseline prirodno fermentišu testo. Zamenjuje industrijski kvasac i zahteva više vremena, ali daje bolju aromu, teksturu i svarljivost.
Po čemu se vaš hleb razlikuje od hleba iz prodavnice?
Pečemo bez industrijskog kvasca, bez belog pšeničnog brašna, bez šećera i bez aditiva. Koristimo drevne sorte žitarica (spelta, polba, kamut, raž) i sporu fermentaciju na maji. Rezultat je hleb punije arome, dužeg veka i lakše svarljivosti.
Da li koristite aditive i konzervanse?
Ne. Pečemo bez aditiva, konzervanasa, poboljšivača i veštačkih dodataka - samo od proverenih, prirodnih sirovina.
Da li je moguće plaćanje pouzećem?
Za dostavu kurirskom službom plaća se platnom karticom onlajn ili uplatom na račun unapred - plaćanje pouzećem trenutno nije dostupno. Prilikom ličnog preuzimanja u pekari plaćate gotovinom ili karticom.
Koja je minimalna vrednost porudžbine?
Minimalna vrednost porudžbine je 1.500,00 RSD. Svi proizvodi su ručno rađeni, pripremamo ih za svaku porudžbinu pojedinačno.
Koliko vremena traje dostava?
Isporučujemo svakog četvrtka u Beogradu i širom Srbije kurirskom službom. Naručivanje za četvrtak je otvoreno do ponedeljka u 18 časova.
Sadrže li vaši proizvodi gluten?
Imamo posebnu kategoriju bez glutena (proja, leb, brašno od leblebije), ali većina naših hlebova je na bazi spelte, raži i kamuta. Iako su ova žita blaža, sadrže gluten.
Koliko dugo se vaš hleb čuva?
Hleb bez industrijskog kvasca, zahvaljujući sporoj fermentaciji, ostaje svež 3-5 dana na sobnoj temperaturi. Savet: čuvajte u platnenoj krpi, ne u plastičnoj kesi.
Mogu li poručiti za specijalne prilike (rođendan, svadba)?
Da. Za veće porudžbine i specijalne prilike pozovite nas na 061 148 2391 ili pišite na info@zrnora.rs. Pripremamo lične i velike porudžbine uz prethodnu najavu.
Gde se nalaze vaše prodavnice?
Imamo dve fizičke lokacije u Beogradu: Zrno Ra pekara - Belvil, Novi Beograd (Lokal 8, Jurija Gagarina 14j, zgrada Mimoza) i Zrno Ra pekara - Palilulska pijaca (Lokal 24, Ilije Garašanina bb). Možete nas posetiti u radno vreme ili naručiti onlajn.
Ažurirano: