Hlebovi bez industrijskog kvasca — spelta, polba, kamut i raž, semenke i integralno žito. Spora fermentacija uz prirodni kvasac (maju).
Izuzetan hleb u svakom pogledu. Procentualno najviše heljdinog brašna, lan da pomogne čišćenju organizma, beli kukuruz za izuzetnu aromu. Preporučujemo ga osobama koje su na bezglutenskoj ishrani, ali ne i za osobe koje imaju celijakiju.
Svi ste čuli za leblebiju, ili naut (naziva se još i slanutak). E, pa ovaj hleb je umešen od brašna leblebija. Samo brašno od nauta obiluje sa toliko mnogo proteina, pa je pogodan za sportiste i ljude koji su na specijalnom režimu ishrane, pa i onima kojima smeta gluten. Zaista lepo zasiti. Ukus je specifičan i blago podseća na proju. Lan je tu kao vezivo, pomoćnik pri varenju i odličan izvor Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina i pun je proteina. Dodatno leblebija je odličan izvor bakra što je bitno za razvoj dece i trudnice.Ova vrsta hleba po sastavu i recepturi je jedinstveni proizvod.
Hleb sa većim procentom semenki. Proverena varijanta hleba sa semenkama uvek daje odličan ukus hlebu, a još u kombinaciji sa integralnim brašnima takođe stvara osećaj sitosti. Spelta ovaj hleb čini vazdušastim, a ječam doprinosi svojom slatkoćom i teksturom. Kada su naši hlebovi nastali ovo je bio prvi i takođe inspiracija svim ostalim hlebovima.
Dugo očekivana zdrava varijanta za sve! Vaše pljeke, sendviči, namazi i salatice će ga prosto obožavati. Bićete siti dugo, bez naglog skoka šećera i nećete morati da jedete obimno. Ova savršena tekstura prijaće i deci i odraslima, a omogućiće i olakšati mamama da pripremaju popularna jela na zdrav način! Samo izvolite. U pakovanju je 3 komada.
Hleb od polbe je nutritivno bogata, zdrava alternativa belom hlebu, karakterističan po blago slatkastom ukusu, orašastoj aromi i nižim sadržajem glutena. Pravi se od brašna polbe (divlja pšenica).
Odlična i najzdravija zamena “belom” hlebu. Ono što mu daje pun ukus i osećaj sitosti je celo zrno spelte. Spelta je drevna žitarica koja je sve popularnija kod nas i u svetu. U našem hlebu spelta svojom dominacijom pokazuje svoje pravo lice, a susam joj pomaže u tome, kao šlag torti. Dodatno, susam je odličan izvor kalcijuma i povećava nutritivne vrednosti hleba.
Tradicionalno kvalitetan hleb se pravi od raži. Raž je uvek bila i uvek će biti popularna žitarica. Zaista je hranljiva i ukusna. Naš raženi hleb ima 100% raženog brašna. Specifičnog lepog ukusa i vlažnosti koja mu daje elastičnost, mekoću, a pritom je i vazdušast.
Hleb „Kiflara“ je mlađi brat vašeg i našeg omiljenog hleba „100% spelta„. Ipak, dovoljno je drugačiji da zasluži svoje posebno ime, i dovoljno je zanimljiv za sve kulinarske eksperimente - spelta, susam-odličan izvor kalcijuma, i vaši omiljeni sastojci za sendvič? Ili pak nešto drugo? To samo vaša mašta zna, a mi znamo da ćete beskrajno uživati u istoj ceni i sastojcima spakovanim u 2 lepe kifle.
Drevna sorta žitarice, hranljivija i slađa od pšenice, biološki potpuno čista i sa nedirnutim genetskim kodom od kako postoji. Odgovara osobama osetljivim na gluten. Zajednički naziv za vrstu drevne vrste pšenice pod brendom kamut je khorasan. Ovaj drevni rođak moderne durum pšenice se uvek gajio organski, nikad nije hibridizovan ili genetski. U odnosu na pšenicu sadrži od 20 do 40 odsto više belančevina, više minerala (posebno selena i cinka, magnezijuma), više vitamina, a čak 65 odsto više amino-kiselina.
Einkorn (jednozrna pšenica) je prastara, izvorna vrsta pšenice, stara preko 5.000 godina i genetski nepromenjena, što je čini lakšom za varenje od moderne pšenice. Bogata je proteinima, gvožđem, cinkom i antioksidansima. Zbog niskog sadržaja masti i specifičnog glutena, popularna je kao nutritivno bogatija alternativa.
Nova vrsta bezglutenskog hleba koji ima najstabilniju strukturu od prethodne dve vrste, manje se kruni i dosta je mekši. Ima jako lep i zanimljiv ukus koji daje kombinacija pirinča i heljde.