Zrno Ra mlinci „100% spelta“

Speltine kore imaju počasno mesto kod nas u firmi zato što su tako čiste nastale kod nas u radionici i svojim dolaskom otvorile vrata ideji prve zdravije pekare. Spelta je idealna za sve kao i za sportiste i osobe na posebnom režimu ishrane poput dijabetičara, osoba koje su na hrono ishrani itd. Kore su mekane i tanke i jako lako se savijaju, nisu suve i lako je sa njima rukovati. Pite od njih su sočne i hrskave, nisu žilave pri zagrižaju. Pored slanih i slatkih pita, sa njima se može spremati gibanica, burek, kao i baklava. Primećena je lakoća u varenju. Ako ne verujete, probajte.

Ovo su dva idealna spoja, dve danas popularne kulture, spelte i heljde. Spelta je nežna, a heljda je jača, pa smo napravili odnos koji je u idealnom balansu ukusa i teksture. O njihovim hranjivim materijama ne moramo govoriti, zadovoljavaju sve uslove zdrave, izbalansirane ishrane. Kore od spelte i heljde se lako koriste u pripremi slatkih i slanih pita, prolećnih rolnica, bureka i u drugim receptima. Takođe su lake za varenje. „2 sestre“ su kore koje mogu koristiti svi, kao i oni na određenim režimom ishrane.

Ove kore za lazanje su drugačije. Naše lazanje su polupečene, pa im je samim tim lakša priprema, tj. ne moraju da se bare. To svakako štedi vreme. Posne su i mogu ih koristiti vegani, kao i osobe na posebnom režimu ishrane, sportisti, dijabetičari, osobe na hrono ishrani itd. Od ovih kora možete napraviti i rezance (kao taljatele), ili ih seći na kocke. Dovoljno ih je potopiti na 3 do 5 minuta u proključalu vodu, ili supu, čorbu, a mogu i da se samo ubace u vruć sos, promešaju i poklope na 5 minuta.

Široki rezanci su po principu italijanskih taljatela samo naša domaća verzija. Prednost je u tome što se dosta brže spremaju, a mogu da se koriste i u nekim jelima kao što su razne vrste čorbi, podvarka, slatka verzija rezanci sa makom itd.