Zrno Ra Kore „2 sestre“

Speltine kore imaju počasno mesto kod nas u firmi zato što su tako čiste nastale kod nas u radionici i svojim dolaskom otvorile vrata ideji prve zdravije pekare. Spelta je idealna za sve kao i za sportiste i osobe na posebnom režimu ishrane poput dijabetičara, osoba koje su na hrono ishrani itd. Kore su mekane i tanke i jako lako se savijaju, nisu suve i lako je sa njima rukovati. Pite od njih su sočne i hrskave, nisu žilave pri zagrižaju. Pored slanih i slatkih pita, sa njima se može spremati gibanica, burek, kao i baklava. Primećena je lakoća u varenju. Ako ne verujete, probajte.

Ove kore za lazanje su drugačije. Naše lazanje su polupečene, pa im je samim tim lakša priprema, tj. ne moraju da se bare. To svakako štedi vreme. Posne su i mogu ih koristiti vegani, kao i osobe na posebnom režimu ishrane, sportisti, dijabetičari, osobe na hrono ishrani itd. Od ovih kora možete napraviti i rezance (kao taljatele), ili ih seći na kocke. Dovoljno ih je potopiti na 3 do 5 minuta u proključalu vodu, ili supu, čorbu, a mogu i da se samo ubace u vruć sos, promešaju i poklope na 5 minuta.

Većina vas je čula za mlince, a naročito ljudi u staroj dobi. Mlinci su i danas popularni. Spremaju se obično za određene praznike i slavlja. Mlinci od speltinog brašna su odlični za takve događaje. Tada se obično služi hrana koja opterećuje varenje. Ali, mlinci pripremljeni sa ovim korama će prijati vašem želudcu. Kore za mlince su posne i mogu ih koristiti vegani, kao i osobe na posebnom režimu ishrane, sportisti, dijabetičari, osobe na hrono ishrani itd. Ove kore su suve, pa je njihov rok trajanja oko 3 meseca, ako se čuvaju na suvom i tamnom mestu.

Široki rezanci su po principu italijanskih taljatela samo naša domaća verzija. Prednost je u tome što se dosta brže spremaju, a mogu da se koriste i u nekim jelima kao što su razne vrste čorbi, podvarka, slatka verzija rezanci sa makom itd.