# Česta pitanja

> Prva zdravija pekara · Zrno Ra

- **URL:** https://zrnora.rs/lat/faq
- **Jezik:** sr-Latn

### Da li je vaš hleb bez kvasca?

Naš hleb je bez industrijskog kvasca. Umesto njega koristimo prirodni kvasac - maju (surdo starter) i sporu fermentaciju, što hlebu daje punu aromu i bolju svarljivost. Dakle, nije reč o hlebu potpuno bez kvasnih kultura, već bez fabričkog, industrijskog kvasca.

### Šta je maja?

Maja (prirodni kvasac ili surdo) je živa kultura od brašna i vode u kojoj divlji kvasci i bakterije mlečne kiseline prirodno fermentišu testo. Zamenjuje industrijski kvasac i zahteva više vremena, ali daje bolju aromu, teksturu i svarljivost.

### Po čemu se vaš hleb razlikuje od hleba iz prodavnice?

Pečemo bez industrijskog kvasca, bez belog pšeničnog brašna, bez šećera i bez aditiva. Koristimo drevne sorte žitarica (spelta, polba, kamut, raž) i sporu fermentaciju na maji. Rezultat je hleb punije arome, dužeg veka i lakše svarljivosti.

### Da li koristite aditive i konzervanse?

Ne. Pečemo bez aditiva, konzervanasa, poboljšivača i veštačkih dodataka - samo od proverenih, prirodnih sirovina.

### Da li je moguće plaćanje pouzećem?

Za dostavu kurirskom službom plaća se platnom karticom onlajn ili uplatom na račun unapred - plaćanje pouzećem trenutno nije dostupno. Prilikom ličnog preuzimanja u pekari plaćate gotovinom ili karticom.

### Koja je minimalna vrednost porudžbine?

Minimalna vrednost porudžbine je 1.500,00 RSD. Svi proizvodi su ručno rađeni, pripremamo ih za svaku porudžbinu pojedinačno.

### Koliko vremena traje dostava?

Isporučujemo svakog četvrtka u Beogradu i širom Srbije kurirskom službom. Naručivanje za četvrtak je otvoreno do ponedeljka u 18 časova.

### Sadrže li vaši proizvodi gluten?

Imamo posebnu kategoriju bez glutena (proja, leb, brašno od leblebije), ali većina naših hlebova je na bazi spelte, raži i kamuta. Iako su ova žita blaža, sadrže gluten.

### Koliko dugo se vaš hleb čuva?

Hleb bez industrijskog kvasca, zahvaljujući sporoj fermentaciji, ostaje svež 3-5 dana na sobnoj temperaturi. Savet: čuvajte u platnenoj krpi, ne u plastičnoj kesi.

### Mogu li poručiti za specijalne prilike (rođendan, svadba)?

Da. Za veće porudžbine i specijalne prilike pozovite nas na 061 148 2391 ili pišite na info@zrnora.rs. Pripremamo lične i velike porudžbine uz prethodnu najavu.

### Gde se nalaze vaše prodavnice?

Imamo dve fizičke lokacije u Beogradu: Zrno Ra pekara - Belvil, Novi Beograd (Lokal 8, Jurija Gagarina 14j, zgrada Mimoza) i Zrno Ra pekara - Palilulska pijaca (Lokal 24, Ilije Garašanina bb). Možete nas posetiti u radno vreme ili naručiti onlajn.