# Честа питања

> Прва здравија пекара · Зрно Ра

- **URL:** https://zrnora.rs/faq
- **Језик:** sr-Cyrl

### Да ли је ваш хлеб без квасца?

Наш хлеб је без индустријског квасца. Уместо њега користимо природни квасац - мају (сурдо стартер) и спору ферментацију, што хлебу даје пуну арому и бољу сварљивост. Дакле, није реч о хлебу потпуно без квасних култура, већ без фабричког, индустријског квасца.

### Шта је маја?

Маја (природни квасац или сурдо) је жива култура од брашна и воде у којој дивљи квасци и бактерије млечне киселине природно ферментишу тесто. Замењује индустријски квасац и захтева више времена, али даје бољу арому, текстуру и сварљивост.

### По чему се ваш хлеб разликује од хлеба из продавнице?

Пекемо без индустријског квасца, без белог пшеничног брашна, без шећера и без адитива. Користимо древне сорте житарица (спелта, полба, камут, раж) и спору ферментацију на маји. Резултат је хлеб пуније ароме, дужег века и лакше сварљивости.

### Да ли користите адитиве и конзервансе?

Не. Пекемо без адитива, конзерванаса, побољшивача и вештачких додатака - само од проверених, природних сировина.

### Да ли је могуће плаћање поузећем?

За доставу курирском службом плаћа се платном картицом онлајн или уплатом на рачун унапред - плаћање поузећем тренутно није доступно. Приликом личног преузимања у пекари плаћате готовином или картицом.

### Која је минимална вредност поруџбине?

Минимална вредност поруџбине је 1.500,00 RSD. Сви производи су ручно рађени, припремамо их за сваку поруџбину појединачно.

### Колико времена траје достава?

Испоручујемо сваког четвртка у Београду и широм Србије курирском службом. Наручивање за четвртак је отворено до понедељка у 18 часова.

### Садрже ли ваши производи глутен?

Имамо посебну категорију без глутена (проја, леб, брашно од леблебије), али већина наших хлебова је на бази спелте, ражи и камута. Иако су ова жита блажа, садрже глутен.

### Колико дуго се ваш хлеб чува?

Хлеб без индустријског квасца, захваљујући спорој ферментацији, остаје свеж 3-5 дана на собној температури. Савет: чувајте у платненој крпи, не у пластичној кеси.

### Могу ли поручити за специјалне прилике (рођендан, свадба)?

Да. За веће поруџбине и специјалне прилике позовите нас на 061 148 2391 или пишите на info@zrnora.rs. Припремамо личне и велике поруџбине уз претходну најаву.

### Где се налазе ваше продавнице?

Имамо две физичке локације у Београду: Зрно Ра пекара - Белвил, Нови Београд (Локал 8, Јурија Гагарина 14ј, зграда Мимоза) и Зрно Ра пекара - Палилулска пијаца (Локал 24, Илије Гарашанина бб). Можете нас посетити у радно време или наручити онлајн.